日前一则消息无情地曝了某些“网红月饼”的“丑闻”：深圳警方查处了一家专门制作假冒品牌月饼的食品公司现场发现了包括香港美心、荣华等多家知名品牌的商标。扬子晚报记者昨天采访了解到这类问题月饼不少是通过网络渠道销售而业内人士表示除了假冒品牌月饼市场还存在其他3大问题。
这个事件倒胃口：
“网红月饼”是假冒年年年年玩“相似”
据深圳晚报报道一伙犯罪嫌疑人将在汕头制作的月饼运到深圳再贴上假冒的品牌月饼商标进行包装准备以网络销售的方式卖出。不过被当地警方及时查处两个存放假冒品牌月饼的窝点被端查缴还没来得及发货的假冒品牌月饼1200余盒假冒品牌月饼商标2万余张抓获犯罪嫌疑人15人。
据悉该团伙成员均系亲属关系将生产制作月饼的车间设在汕头把月饼半成品运到深圳贴上假冒品牌月饼的商标包装成成品准备通过网络以每盒85元的价格向外地批发销售。
无独有偶去年9月份深圳龙岗警方根据群众举报在南岭街道一小区也查处过一个制售假月饼窝点抓获4名嫌疑人查缴假冒品牌月饼共约1100盒涉案金额约20万元缴获作案电脑一台、手机3部、快递单约300张。
“丑闻”背后更惊人
假月饼进价85元微商卖200多
馅料有假
容忍度0
事实上月饼市场的坑远不止假冒品牌这一个：扬子晚报记者采访中业内人士表示消费者选购月饼时还要注意3大“陷阱”——
陈年月饼冒充新货当心有毒
虽然陈年月饼馅料再加工当做新的卖。类似的事情多年前就曾发生过但至今仍在上演。网上热传的视频里在东莞一个藏在居民区的小作坊里咸蛋黄被泡在一个不干不净的盆里苍蝇飞来飞去大量过期的月饼堆积在角落其中有的早已经长毛发黑。而这些竟然是制作月饼的原材料。
记者了解到这些作坊一般会将过期月饼的皮刮掉掏出里面的馅料倒入锅炉内重新搅拌、烧烤。为了避免被发现收回来的月饼馅料往往会再加入一些新的原材料进行重新加工并以香精等添加剂来掩盖不新鲜的味道。如此制作出来的月饼跟霉变的食物无异有检测显示其中的霉菌与菌落总数严重超标。这样的月饼人吃了容易出现呕吐、腹泻等食物中毒反应而过期食品中的黄曲霉菌更是致癌物质。
质保有假
容忍度0
私房月饼谨慎购买当心卫生
“自家手工制作的月饼新鲜无添加最适合儿童老人。”微商火爆今年以来朋友圈内销售的自制月饼的比比皆是被一些市民追评。
扬子晚报记者看到此类月饼大多标榜没有添加剂、色素、新鲜安全等元素有卖家还将制作的视频与相片发布出来以获取信任。“看到朋友圈有晒我就买到过一次也不知道什么时候做的路上花了几天反正不好吃跟包装月饼没有什么区别。”市民陈小姐告诉记者买到的手工月饼没有任何生产日期、保质期等信息只有一张手写的卡片标注馅料口味。
据相关部门介绍目前国家食药监总局要求市场监管部门主要检查商场、超市等流通领域的月饼。对于很多微商、网店所售的自制产品是没有卫生方面的监管的。家庭自制月饼在制造卫生、保质期与原材料选择上都没有监督假如消费者食用后出现问题追究责任时候都会出现较大的困难。
265元在朋友圈里买了一盒香港美心月饼自以为比市场价330块便宜了几十块钱却被告知仿造的……
只花了295元在淘宝上代购那买到了备受追捧的香港半岛酒店的月饼然而是小作坊假冒的……
微信朋友圈与一些淘宝店兜售的名牌月饼很可能是假货。深圳警方去年与今年查到的上述假品牌月饼案件中现场的假冒品牌都有美心、奇华、荣华等香港知名品牌。
据了解这些月饼通过淘宝与微信销售售价一般比正牌的官网价便宜几十到上百不等。销售者多称“代购”或者“其他特殊渠道拿货”所以能够便宜。其中有的甚至直接承认就是“高仿”。据了解一些微商批发这些假冒月饼可能仅为85元一盒而售价多在200多元一盒。事实上这些月饼的成本价则更低。
不仅在网上有深圳市民还在集贸市场附近的小店里看到销售美心月饼的比正品价格便宜几十块钱也被印证是仿冒品。
口味有假
容忍度50
水果月饼多是冬瓜馅当心色素
水果月饼是很多年轻人喜欢的口味色彩缤纷酸酸甜甜。但是最近一条微信却让很多爱吃水果月饼的人有一种上当受骗的感觉。因为大多数水果月饼中的馅料其实不是水果而是染了颜色的冬瓜。
一位业内人士告诉扬子晚报记者这几乎是业内众所周知的因为冬瓜的口感很像水果把冬瓜打成蓉然后加入一些水果香精与色素就变成了草莓月饼、凤梨月饼等等。“菠萝多少钱一斤？冬瓜多少钱一斤成本差了很多。”记者在超市里看到不少所谓水果月饼其配料主要是：冬瓜、白砂糖、植物油、麦芽糖醇液、凤梨香精。
不过对此其实国家已经出台了相关规定月饼馅料中果肉含量超过25%才能叫水果月饼低于此标准只能称之为水果味月饼。不过不知道是不是被消费者识破这两年水果月饼销量下滑。
事实上以便宜的食材来代替贵的食材类似的情况不仅有冬瓜代替凤梨的例子。还有诸如用便宜的红薯蓉代替莲蓉。国家现在对五仁月饼有着严格的规定其馅料是指南杏、北杏、核桃、榄仁、芝麻仁其中榄仁价格最贵。因此有些商家就用几块钱一斤的瓜子仁代替十几元一斤的榄仁以此降低成本。
微评
“坑人月饼” 绝不会是市场主流
中秋佳节到来之际本报曝光月饼市场存在的这些问题绝不是为了倒大家的胃口。民以食为天食品安全事关重大存在问题我们必须正视。
但我们依然坚信月饼市场的这些问题只是局部、个别现象正规厂家生产销售的品质合格的月饼才是主流。消费者只要通过靠谱的渠道比如大型商超或者电商旗舰店购买到放心月饼一点都不难千万不要轻易相信所谓的代购等特殊途径。宋学伟
友情提醒
辨别真假品牌看这里
针对假冒的名牌月饼本报官微已经成立了一份“技术帖”教您辨别真假扫码学习一下吧。
线下买月饼注意这些
一、看来源。要买正规厂家、商店的月饼。最好买大型企业或有品牌的企业生产的产品认准QS标志。
二、看标签。月饼应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。
三、看外观。月饼应大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色立墙为乳黄色蛋浆涂抹均匀图案标有厂名与馅料。
四、闻气味。质量新鲜的月饼能散发一种月饼特有的扑鼻香味。劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼则会闻到一股异味或哈喇味。
五、品味道。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口甜咸适度。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感往往还会有一种苦涩味。
六、找适合。如高血脂患者少吃含蛋黄馅的月饼等；患有胃溃疡、十二指肠溃疡、糖尿病、胆结石要禁食月饼。
河长制推进全面提速
为了切实将河湖管理保护工作落到实处2016年11月28日中共中央办公厅、国务院办公厅联合印发〖有关全面推行河长制的意见〗。如今〖意见〗实施已有一年各地均交上答卷：截至10月底全国省级与地市级工作方案已经全部印发实施较既定目标分别提前了5个月与2个多月；95%的区县与92%的乡镇也印发实施了工作方案；省市县乡四级河长人数达27万名其中省级河长330人全面推行河长制各项工作全面提速。
水利部作为全面推行河长制工作的牵头部门将全面推行河长制作为水利工作的重中之重作为深化水利改革的首要任务举全行业之力狠抓贯彻落实。
聚焦“六大任务”
落实“四个到位”
“工作方案到位、组织体系与责任落实到位、相关制度与政策措施到位、监督检查与考核评估到位”在2016年12月水利部与环境保护部制定的实施方案中“四个到位”被视为2018年底前全面建立省市县乡四级河长制体系的标志。
为了强化部门联动水利部第一时间成立领导小组组织召开水利部、发展改革委、环境保护部等十部委视频会议建立十部委部际联席会议制度。同时制定印发〖有关加强全面推行河长制工作制度建设的通知〗明确要求各地出台河长会议、信息共享、信息报送、工作督察、考核问责与激励、验收等6项制度。
〖有关全面推行河长制的意见〗将加强水资源保护、水域岸线管理保护、水污染防治、水环境治理、水生态修复与执法监管作为六大主要任务。我国地域广阔各地河(湖)存在的问题不同需“因河制宜”使工作有的放矢。为此水利部按照六大任务在各地推行“一河一策”并加强相关培训交流建立管理信息系统。
全面推行河长制也离不开严格的考核机制。因此水利部会同有关部门制定方案突出强化河长制考核。此外加强上下联动建立由水利部牵头、司局包省、流域机构包片的督导检查机制。
2017年3月与9月水利部分别组织督导组对全国31个省(自治区、直辖市)与新疆生产建设兵团推行河长制情况进行两次督导检查并以一省一单的方式对发现的工作问题提出整改要求；从8月份开始每月召开全国河长制工作月推进会研究问题明确要求。这些措施有力推动了各地全面推行河长制落地生根。
党政“一把手”强力推进
创新实践多种管河模式
各地积极行动将河长制作为“一把手”工程主要负责同志既挂帅又出征深入协调部署、巡河调研、督办整改、现场办公全力推进河长制工作全国省级河长巡河510人次其中省委、省政府主要领导巡河94人次。同时强化制度与组织体系建设全国有22个省份6项制度全部出台；27个省份与新疆生产建设兵团的省市县级河长办全部设立17个省份成立河湖管理处、河长制工作处等专门机构保证河长制日常工作正常进行。
在部署督办的基础上围绕全面推行河长制工作各地还积极探索、创新实践多种管河模式。
河长+警长+督察长“三长治河”管理机制县级河长+联络员、乡级河长+巡查员、村级河长+保洁员组织体系河湖综合行政执法支队……各地根据自身实际情况创新组织体系不少地方把河长制延伸到村组街道抓紧落实。
各流域机构主动加强与地方的协调联动共同推进河长制任务落实。各地在工作配合方面频频“出招”：签订跨界河流联合共治协议成立多部门组成的河长制作战指挥部建立了上下游生态补偿机制形成河湖管护合力。
各地也将全面推行河长制相关工作与科技创新相结合通过研究开发集PC端、移动客户端、微信公众号“三位一体”的河长制管理信息系统；创建河长云作战指挥平台；搭建智慧河长物联平台系统实现了河长智慧管水。这些创新举措为河湖保护工作插上科技的“翅膀”。
为了确保河长制能够实现河长治各地积极推进河长制立法建立河长巡查制度出台问题清单制度加强对河长履职情况的考核问责设立河长制工作先进集体、优展露河长表彰等。
各地还“开门治水”调动社会广泛参与积极推进河长制进学校、乡村、社区。有的建立“当班河长”志愿巡河管理模式设立“乡贤河长”“河小青”“河小禹”等民间河长与“企业河长”有些地方也积极推进河长制工作走进党校课堂与中小学校。
水利部相关负责人表示下一步水利部将着力加强跟踪督导做好中期评估特别是对提出今年年底前全面建立河长制的23个省、自治区、直辖市进行重点督导。对进度严重滞后的地区采取约谈、专项督导等形式督促工作进度确保中央决策部署不折不扣落实到位确保如期全面完成建立河长制任务。(刘义勇)
